没有多少日本杂货店受到影响，只有日本顶级杂货店在很大程度上使用日本食材，平均每人消费至少1000元。

　　中国的终端商店不再有消费所有海鲜产品的欲望

　　超过一百万的中国渔民在海上捕鱼，和戴一样，他们的未来是不确定的。

　　没有人吃我们的海鲜，我们卖给谁?“海洋渔民被困。

　　2023年8月24日是六天后的开海节，辽宁盘锦的戴阳一家已经为此准备了一个多月。他和父亲一起把渔具放在渔船上，修理了发动机，并招募了新的船员。

　　他没想到日本政府会报告福岛核电站排放的核污染水，意外的消息打乱了一位中国渔民长达40多年的传统捕鱼生涯。

　　戴阳非常担心她在海上还能呆多少年。专家推测，福岛海水将在240天后到达中国。

　　2022年，中国海钓产量达到2488.91亿元。100多万渔民在海上捕鱼，和戴扬一样，他们的未来是不确定的。

　　8月24日，海关总署发布通知，彻底防范日本福岛核电站污水流出造成放射性污染的风险，保护中国消费者的健康，确保进口食品的安全。原产于日本的水产品现在将完全停止进口。

　　受影响的主要是日本顶级杂货店

　　远离深圳的梁进在他的职业生涯中按下了暂停键，十多年来一直在进口日本海鲜。近年来，怀石料理在中国很受欢迎，以日本顶级海鲜为主。

　　他告诉《南方周末》记者：“怀石菜，又称放心菜，所有食材都是由厨师决定的，都是当季的最佳食材。以前，那些每人1000-2000元的怀石菜是对食材要求最高的，他们周三下单，周日抵达深圳。”。

　　智研咨询发布的《2023-2029年中日厨房行业市场竞争形势与前景战略分析报告》显示，2022年中日厨具行业门店数量。2008年约有78900人。

　　据梁进介绍，日本的杂货店并没有受到太大的影响。只有高端的日本食品店在很大程度上使用日本食材，平均每人至少1000元。低价位甚至中等价位的商店在很大程度上使用国产食材。

　　早在一个月前，江户前寿司的创始人江丙生就为潜在的风险做好了准备。据他说，这起事件对日本食品店的影响并不显著，因为“世界各地可以使用比以前更多质量相同甚至更好的替代原料”。

　　他向《南方周末》的一名记者保证，最大的影响仍然是对日本顶级杂货店的影响，这些杂货店强调正宗的生产方式：“我希望所有的水都从日本拿走了。”

　　相比于食材的匮乏，他更关心的是这起案件给整个海鲜市场带来的阴影。日本餐馆不使用海鲜，但中国餐馆也使用海鲜，这打击了整个海鲜消费市场。他说：“终端商店并没有消费所有海鲜产品的欲望。”。

　　据他了解，日本餐馆目前正忙于更换菜单。过去，他们不强调产地，但未来他们将明确标明产地，并“更加注意追踪成分的原产地”。

　　进口日本水产品的梁进(音译)已经停业，成为当务之急。它已经采取了一个新的方向——焚烧鸟类，”现在焚烧鸟类的平均人数也可以达到一两千人。

　　日本海鲜价格下降

　　由于福岛核电站的水污染，日本的渔业出口已经失去了至少一半的订单。

　　根据日本农林水产省的数据，2022年，中国大陆和香港是日本海鲜的第一和第二大出口国。

　　2022年，日本海运产品出口总额为3873亿日元，中国大陆出口871亿日元，约占22%，香港出口755亿日圆，约占19%。

　　近8万家中日食品店正在重组供应链，日本渔业也在大洋彼岸寻找新买家。

　　日本水资源分析人士高平涛郎写道，中国政府在7月份加强了对鲜鱼的检查标准，许多公司已经停止出口。但现在，即使是冷冻产品也不能出口，含有香料和汤等鱼类成分的产品也不得出口，这产生了巨大的影响。

　　他说：“曾经出口到中国的产品只能在国内市场或泰国、越南、新加坡等其他国家销售。”因此，其他国家的竞争加剧，导致“鱼类价格可能下跌”。

　　根据首都东京中央批发市场网站上公布的数据，有25家下跌。8月1日，在中国宣布停止进口日本海鲜后，丰岛市场上青森新鲜金枪鱼的中位价格比前一天上涨了24%，为每公斤9383日元(约合467元人民币)。

　　周末记者采访了负责促进海鲜出口的日本贸易振兴机构大连代表处，该代表处声称，他们的任务不是回答相关问题。

　　渔民担心未来

　　根据农业农村部公布的数据，中国渔业总产值为2022年。2008年3087.314亿元，其中海洋文化产值4638.84亿元。

　　辽宁盘锦是中国重要的海参养殖基地，种植海参十多年的张亮正在考虑转行。

　　张亮对《南方周刊》记者说：“好年头，我能卖七八百万元。”年收入比较稳定，“我也挣了钱。”。但这批海参在秋季放生后，他担心中国水域将来也会影响到来自日本的核污染水。“日本向海洋倾倒污染，污染了我们中国水域的所有海鲜。

　　已经是2021年了。2005年，清华大学深圳国际研究生院海洋工程研究所张建民院士和胡振中副教授团队从宏观和微观两个不同角度建立了海洋尺度上的放射性物质扩散模型，并实现了对福岛核污染水排放计划的长期模拟。

　　宏观调控结果显示，核污染水在排放后240天内到达中国沿海水域，在1200天内到达北美海岸，几乎覆盖整个太平洋海岸。

　　张亮已做好转型准备，打算放弃过去700多万元的出海硬件投资。“对于那些养殖一点淡水的人来说，我在盘锦附近，盘锦河里有一些螃蟹。这就像日本中断了我的经济道路。

　　但戴阳和在海上打拼了一辈子的父亲，却不知道该何去何从。“我还没有上学，也不会读书。除了钓鱼，我什么都不知道。每个月我都住在海里，当我着陆时，我真的不知道该怎么办。”他非常无助，说：“让我们看看上帝怎么称呼我们。”。

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